Телешки медальон

Name: Телешки медальон
Prep time: PT60 минM
Total time: PT60 минM
Ingredients: 2 телешки медальона; 2 резена Leerdammer; Сол, салвия; 250 г картофи; 1 жълтък; 25 г масло; 25 г настърган Leerdammer

НИВО НА ТРУДНОСТ

60 мин

Сирене

Съставки:

Рецепта за

2 Порции

2 телешки медальона
2 резена Leerdammer
Сол, салвия
250 г картофи
1 жълтък
25 г масло
25 г настърган Leerdammer

Приготвяне:

Сварете картофите в подсолена вода. Обелете ги и намачкайте
Добавете масло, настърган Leerdammer и сол. След това добавете жълтъка и разбъркайте до получаване на хомогенно тесто
С помощта на пош оформете розички върху тава с хартия за печене
Печете на 200°C за 15–20 минути до златисто
Овкусете медальоните със сол и олио, увийте ги в листа салвия и завържете с кухненски конец
Запържете ги в масло от всички страни
В края на готвенето поставете резен Leerdammer върху всяко парче, покрийте с капак и оставете да се разтопи
Сервирайте с картофите