Ризото с Leerdammer и балсамов оцет

Name: Ризото с Leerdammer и балсамов оцет
Prep time: PT50 минM
Total time: PT50 минM
Ingredients: 1 шалот; 320 г ориз Карнароли; 5 л зеленчуков бульон; 60 г Leerdammer; 2 с.л. балсамов оцет; 60 г сметана; Олио, сол, пипер

НИВО НА ТРУДНОСТ

50 мин

Сирене

Съставки:

Рецепта за

4 Порции

1 шалот
320 г ориз Карнароли
5 л зеленчуков бульон
60 г Leerdammer
2 с.л. балсамов оцет
60 г сметана
Олио, сол, пипер

Приготвяне:

Нарежете шалота и го запържете в олио
Добавете ориза и запечете до прозрачност
Гответе, като добавяте по черпак от предварително загретия бульон
По средата добавете балсамов оцет
След като оризът е готов, добавете сметана иLeerdammer, разбъркайте до кремообразна консистенция
Сервирайте с още оцет и черен пипер